Vo veku 61 rokov svet navždy opustila televízna legenda Anthony Bourdain

V týchto momentoch svet obieha správa, že Anthony Bourdain – autor jednej z najdôležitejších kníh vo svete gastrónomie (Kitchen Confidential), spáchal samvoraždu vo svojej hotelovej izbe vo Francúzsku. Jeho telo našiel jeho dlhoročný kamarát a svetoznámy kuchár Eric Rippert. Bourdain bol vo Francúzsku aj s Ripertom, kvôli natáčaniu jednej z epizód svetoznámej relácie Parts Unknown pre CNN.

CNN takisto potvrdili správu o jeho smrti. Anthony Bourdain sa preslávil koncom minulého milénia, keď mu zaistil kontroverzný článok v časopise zmluvu na knihu Kitchen Confidential. Tá opísala kulinársky svet New Yorku plný skvelého jedla, bohemizmu a tvrdých drog. Kniha, ktorá otvorila oči verejnosti tomu ako fungujú reštaurácie, mu zase zaistila sériu mimoriadne populárnych cestovateľských relácii, ktoré boli na prvý pohľad iba o jedle.

Keď sa však človek zapozeral, tak našiel najlepšiu cestovatelskú žurnalistiku v posledných desaťročiach. Anthony Bourdain tak prostredníctvom jedla navštívil stovky krajín a miest. Skrz chute ľudí sa snažil priblížiť tak extrémne témy ako polarizácia americkej spoločnosti, občiansku vojnu v Mjanmarsku alebo palestínsko-izraelský konflikt. To, že svetu ukázal úžasné jedlo z každého kúta sveta bol už iba bonus. Ak si dnes krátite časy na YouTube sledovaním mladých a nekonvenčných kuchárov ako Eddie Huang, Action Bronson alebo Matty Matheson, tak verte, že by bez Bourdaina nemohli existovať. Česť jeho pamiatke.